DISCOVERING CANADIAN CUISINE

美食文化

巴林顿牛排和牡蛎餐厅

坐落在哈利法克斯市中心,是这座城市享受高级牛排体验的首选之地。餐厅以追求卓越而闻名,专门供应手工挑选的优质加拿大牛肉,经过专业熟化和完美烹饪。

餐厅采用当地食材、新鲜的大西洋海鲜,并提供丰富的葡萄酒和鸡尾酒选择,确保食客们享受精致而难忘的用餐体验。

营业时间:周一至周三 – 上午 11:30 至晚上 9:00丨周四周五 – 上午 11:30 至晚上 10:00丨周六 – 下午 4:00 至晚上 10:00丨周日 – 下午 4:00 至晚上 9:00

为团体提供私人用餐

私密的用餐空间

可容纳12-14位客人

最多可容纳200人的大型庆祝活动

2024 年 DiRōNA 杰出奖获得者

DiRōNA(北美杰出餐厅)旨在突出顶级就餐体验。当一家餐厅展示 DiRoNA 杰出餐饮成就奖时,食客们可以期待它的卓越表现。自 1990 年以来,北美只有不到 1,000 家餐厅获得这一荣誉

餐厅地址

1662 Barrington Street,Halifax, Nova Scotia

 

巴林顿牛排和牡蛎餐厅

奶酪

加拿大各地的奶牛场生产超过一千种奶酪,最受欢迎的品种是标准的切达干酪,尽管魁北克的高级软法国奶酪也很受欢迎

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玉米

玉米原产于北美大陆,是北美饮食的主食之一。加拿大人直接吃玉米棒,或者把玉米粒作为配菜。爆米花是看电影和电视时很受欢迎的零食

牛肉

加拿大牛肉是世界上最好的牛肉之一以其美味、嫩滑和多汁而闻名,例如艾伯塔省是加拿大繁荣的养牛之都,加拿大国内牛肉供应充足

面包

​加拿大拥有大片的小麦和黑麦,几个世纪以来一直被用来制作高质量的面包。最具代表性的加拿大面包是“加拿大式”黑麦面包,以其轻盈蓬松的质地而闻名

鱼类

加拿大是地球上最大的鱼类生产国之一,在太平洋和大西洋沿岸收获了各种各样的物种,包括笛鲷、大比目鱼、黑线鳕、金枪鱼和最著名的鲑鱼

水果

加拿大较温暖的地区–特别是不列颠哥伦比亚省的内陆–是大型果园的所在地。受欢迎的农作物包括苹果、桃子、葡萄和各种各样的浆果

龙虾

煮龙虾产自加拿大大西洋沿岸,在加拿大被认为是一种美味,因此通常相当昂贵。是财富和奢侈的象征。

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加拿大披萨

比萨起源于意大利,如今为加拿大人的主食,大多数比萨连锁店出售“米兰风格”比萨,其中有马苏里拉奶酪,蘑菇,意大利辣香肠和培根。而以火腿和菠萝为主馅料的夏威夷比萨-则起源于加拿大.

扇贝土豆

这道菜是用切成薄片的土豆在黄油、牛奶和面粉的奶油混合物中烘烤而成的,几代以来一直是加拿大人的主食。2015年,它被选为加拿大最具标志性的口味之一,为乐事选择一种新的薯片口味.

马苏里拉鸡肉汉堡

鸡肉汉堡在加拿大很常见,上面有炸或烤的肉饼,上面覆盖着融化的马苏里拉奶酪和番茄酱料。2019年,麦当劳将“加拿大番茄马苏里拉鸡肉三明治”引入国际,作为其“全球最爱菜单”促销活动的一部分.

汉堡

汉堡牛肉饼三明治是加拿大餐馆和家庭烧烤的主食,常见的配料包括奶酪、番茄、生菜、洋葱和培根.

热狗

用特制的小圆面包包着的牛肉,上面放着芥末,番茄酱,泡菜和洋葱,在烧烤、野餐和体育赛事中很受欢迎

炸鸡

炸鸡是一种在加拿大受欢迎的快餐,注入精选草药和香料,慢慢腌制24小时,裹以面包屑炸至酥脆.

法师吐司

​在薄煎饼之后,第二常见的甜早餐是法式吐司–一种蘸了鸡蛋在平底锅里炸过的厚面包片。像煎饼一样,它们通常和糖浆一起吃,有时也和浆果一起吃。

甜甜圈

在加拿大甜甜圈通常被认为是非官方的国民食品,甜甜圈在每个十字路口和休息站都有出售,在歌曲和故事中被誉为加拿大的象征,特别是全国2500多家连锁店的Tim Horton’s,已成为甜甜圈名副其实的标志.

天趣球

天趣球是加拿大连锁咖啡店Tim Horton’s出售的一款油炸球形甜品,于1976年4月上市,天趣球体积较小,约3-4厘米,中间没有孔洞。天趣球有多种口味,包括巧克力、酸奶、蓝莓、草莓、覆盆子等.

水果派

一种用浆果做馅料的点心,起源于加拿大大草原地区,经常与香草冰淇淋一起搭配作为甜点。著名的萨斯卡通浆果馅饼的主要成分包括萨斯卡通浆果,馅饼皮,糖,玉米淀粉或面粉,黄油和柠檬汁.

肉桂面包

在加拿大,他们被称为肉桂面包,烤25到35分钟,加拿大偏好肉桂的辛辣和热的味道,经典的肉桂面包配上奶油奶酪糖霜和枫糖饼干,最后淋上枫糖浆,新鲜出炉的肉桂面包或肉桂卷在加拿大各地都很受欢迎.

纳奈莫糕

起源于加拿大的糕点,以发源地西海岸城市纳奈莫命名,制作简单,不需要烤箱,在北美各地都很受欢迎。纳奈莫糕最下面一层用碎饼干夯实,中间一层淡香草或奶黄味的糖霜,最上面浇一层融化的巧克力。其口感特殊,且美味。

纸杯蛋糕

在加拿大,以纸杯蛋糕为重点的烘焙店已经兴起了十多年,通常在国庆日,活动庆典,婚礼上出现,虽然只是一个松饼大小的蛋糕与厚厚的糖霜,但纸杯蛋糕已经成为加拿大一种时尚的食物,以不寻常的口味和时尚的装饰而闻名。

枫糖浆太妃糖

这是魁北克省,安大略省东部,新不伦瑞克省和新斯科舍省北部的传统文化的一部分,在这些地区,枫树汁煮沸使其形成枫糖浆,随后被倒在雪上,然后用一根小木棍或金属餐叉将其缠绕后送入口中,甜蜜香醇.

棉花糖

棉花糖是夏季集市上最受欢迎的一种食品,也被称为”Candy Floss”,如今,加拿大棉花糖有超过120种的独特口味可供选择,从经典的树莓到浓郁的椰子香味,复活节,情人节,派对上经常可以看到它的身影.